| あると便利な器具・道具 |
アイスクリームメーカーはあると便利です。
右記のレシピの材料を混ぜて、アイスクリームメーカーに入れてしまえば、
約２０分で美味しいアイスクリームが出来てしまいます。（時間は、機種によって違います）
普通のジュースを入れるだけでも簡単にシャーベットを作ることが出来たりもします♪ |
| アイスクリームメーカー【ＴＷＩＮＳ】 |
 ２種類のアイスが同時に出来るツインタイプです。
容量は少なそうですが、少人数の家庭なら食べきりサイズで丁度良いと思います。
通常のアイスクリームメーカーは、予め「保冷ポット」を冷凍庫で冷やしますが、コチラは材料を入れてから冷凍庫に入れておけば、２〜３時間で本格アイスの出来上がりです♪ |
１，４４９円
LISA-CLUB |
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| 【デロンギ】アイスクリームメーカー |
 アイスクリームメーカーといえば、「デロンギ」が一番に思い浮かびます。
でも残念ながら、私が持っているのはもっと安いタイプのアイスクリームメーカーです・・・(^^;
コチラは使ったことが無いので、素晴らしさはわかりませんが、ネットの評判を見ると美味しいアイスが出来るみたいです。
送料込みで１万円を切りました♪ |
９，５００円（送料込み）
グッドチョイス |
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| ツインバート アイスクリームメーカー |
 コチラも有名ですね。
容量が５００ｍｌと【デロンギ】と比べて約半分になっており、その分お安くなっています。
一度にたくさん作らないと思うなら、コチラで十分かと思います。
ちなみに、我が家のアイスクリームメーカーも５００ｍｌです。 |
５，８８０円
Blue-Lagoon |
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Electrolux
ソフトクリーム＆ジェラートメーカー |
 無添加の本格ソフトクリームを家庭で作ることが出来る機械です！
蓄冷容器が斜めにセットされているので、空気を含んだなめらかなソフトクリームが出来上がります。
約１０人分出来ます♪ |
１０，１８５円（送料込み）
快適生活 |
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| 簡単レシピ |
| 基本のバニラアイスクリーム |
+++材料+++
・卵黄・・・・・３個分
・砂糖・・・・・６０ｇ（お好みで）
・牛乳・・・・・１００ｃｃ
・生クリーム・・・・・２００ｃｃ
・バニラビーンズ・・・・・１／３本
（バニラエッセンスでも可） |
+++作り方+++
１，牛乳とバニラビーンズをボウルに入れ、レンジで約６０度まで温める。
２，鍋（出来ればホウロウ製）に卵黄を入れて溶きほぐし、【１】の牛乳を少量加えてのばし、砂糖を加えて良く混ぜ合わす。
３，残りの牛乳を２〜３回に分けて加え、混ぜ合わせ、裏ごし器で漉す。
４，【３】を鍋に戻し、弱火にかけて沸騰させないように混ぜる。
５，とろみが出たら火から下ろし、鍋底を水につけて絶えず混ぜながら冷やす。
６，ボウルに生クリームを入れ、氷水に当てながら、とろりとするまで（【５】とほぼ同じ柔らかさ）泡立てる。
７，泡立てた生クリームに冷ました【５】を加え、底からすくうように大きく混ぜ合わせる。
※バニラエッセンスを使用する場合は、ここで加える。
８，なるべく底の広い容器に【７】を流し入れ、冷凍室に入れる。
９，１〜２時間して、表面がほぼ固まったら冷凍室から出し、スプーンなどで全体をかき混ぜ、表面を平らにしたら再び冷凍庫に入れる。
これを３〜４回繰り返し、なめらかな状態にする。 |
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| 結構手間がかかりますが、美味しいアイスクリームが出来ます。 |
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